Repoter : Jecky.S
SUMEDANG – Rasanya gurih dan nikmat ,sambal Galendo Jeletot Rayie buatan Usaha Kecil Mikro Kecil Menengah (UMKM) Albil berlokasi di Kecamatan Sumedang Selatan, Kab. Sumedang, Jawa Barat ini ternyata kini sudah diminati hingga lintas luar pulau Jawa, tepat nya Kalimantan.
“Sambal Galendo Jeletot Rayie ini sudah dipesan orang Kalimantan tepat nya orang Singwang, dan kini juga saya sedang mempersiapkan pesanan dari orang Kalimantan juga tapi dari daerah Nunukan,” ujar bunda Tini Kartini biasa dipanggil Upay, pelaku UMKM Al Bil Cokies saat dihubungi awak melalui WA, Jumat, (10/6/22).
Dikatakan dia, awalnya sambal itu dibuat bersama kakak nya yang tinggal di Bandung, “waktu itu kita kepikiran kalau ampas dari minyak kletik. Kenapa kita tidak buat sambal saja Dan dicampur bumbu khusus yang diracik dengan cabe rawit ( cengek – Sunda) maka jadilah sambal dengan nama Sambal Galendo Pedas yang rasanya gurih dan nikmat,” ujar Nyonya Upay.
Harganya cukup terjangkau, tambah dia, hanya Rp 17.500 per pak nya dengan berat 100 gram, ungkap nya, ” Dan untuk nama ‘Rayie’ itu berarti ajaib”, tambahnya.
Lebih jauh ungkap ia, dia memulai usaha ini terbilang baru, namun sebelumnya ia pun sudah menjalankan usaha di bidang kue dan roti, “ini hanya melengkapi saja,” ucap nya.
Mudah – mudahan, lanjut nya, produksi ini berjalan mulus, “makin hari makin berkembang dan intinya bisa nenambah penghasilan untuk menutupi kebutuhan keluarga,” pungkas nya.