Karena itu, penting untuk memperhatikan suhu api yang digunakan untuk memasak. Dengan suhu api sedang, maka daging akan matang secara sempurna hingga bagian dalam.
Baca Juga:Puasa Tetap Produktif, Dengan 5 Ide Kreasi Konten Berikut Yang Bertemakan Bulan Suci Ramadhan
4. Darah Tinggi
Makan makanan yang dibakar juga bisa menyebabkan seseorang mengalami masalah darah tiggi.
Dalam sebuah penelitian di proses memasak dengan cara dibakar di suhu tinggi bisa menyebabkan stres oksidatif atau kondisi tubuh tidak mampu melawan radikal bebas, peradangan, dan resitensi insulin.
Berbagai masalah itu pun bisa menjadi penyebab munculnya darah tinggi atau hipertensi.
5. Picu Diabetes
Makanan yang diolah dengan cara dibakar ternyata juga bisa memicu munculnya penyakit diabetes tipe 2.
Hal itu terjadi karena makanan yang dibakar atau dipanggang dapat menghasilkan zat yang disebut sebagai advance glycation end products (AGEs).
Bila tingkat AGEs yang dikonsumsi terlalu tinggi, akan berdampak pada resistensi insulin hingga stres pada sel-sel tubuh dan juga peradangan.
Insulin yang terganggu akan menyebabkan proses perubahan gula menjadi energi ikut terganggu.
Jadi tanpa insulin atau terjadinya resistensi insulin bisa bedampak pada pengendapan gula dalam darah.
Karena itu, mengonsumsi makanan yang dibakar bisa memincul risiko diabetes tipe 2 menjadi lebih tinggi.
Itulah beberapa penjelasan seputar bahaya memakan makanan yang serba dibakar yang tidak baik untuk kesehatan dan pemicu penyakit berbahaya yang kemungkinan bisa datang.*